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蚕蛹蛋白具有特殊营养价值

发表时间:2020-10-17 16:27
蚕蛹去皮、除芯后的蛋白,经加工后可制成蛋白乳,脱脂后可制成蛋白粉,具有无法比拟的特殊营养价值。
运用现代基因工程和酶解技术,从蚕蛹蛋白中提取蚕蛹蛋白肽。蚕蛹蛋白肽不仅保留了原蚕蛹蛋白的营养成分和活性成分,而且显示出诸多的生理功能。
研究表明:蚕蛹蛋白肽不含胆固醇,具有降低人的血清胆固醇的功能;对冠心病、动脉硬化、高血压、肝硬化和糖尿病有较好的防治作用;蚕蛹蛋白肽还具有抗疲劳、抗氧化、抗衰老的功能;可用于治疗白血球减少症,急慢性、中毒性肝炎和生理衰退等病症。


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