氨基酸是构成蛋白质的基本单位,其配合物具有生理活性 。L-胱氨酸作为氨基酸的一种,也是一种天然配体,L-胱氨酸配合物具有营养作用,能抗关节炎和肿瘤,防热,L-胱氨酸还是化妆品中必备的氨基酸。现阶段,L-胱氨酸主要是从动植物组织(如毛发、角等)中提取,然而目前的提取率都较低。