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甘氨酸铁是人体所需的重要微量元素之一

发表时间:2021-10-26 11:44

甘氨酸铁是人体所需的重要微量元素之一,是血红蛋白和多种氧化还原酶的主要组成成分。甘氨酸铁的重要生理功能是通过血红蛋白运输氧和二氧化碳,此外,甘氨酸铁还通过肌红蛋白固定和储存氧气。当人体缺乏铁元素时,不仅会使血红蛋白、肌红蛋白等的合成受阻,也会使氧的运输与储存、二氧化碳的运输与释放、电子传递、氧化还原反应等很多代谢过程发生紊乱,出现诸如血红蛋白含量降低,红细胞减少,从而造成缺铁性贫血等症状。